Posts tagged Oblok

Oblok – Oblok Tempe … ^-*

Bismillahirrahmannirrahim

Alhamdulillah akhirnya … dapat juga resep oblok- oblok tempenya …

Biar gak lupa posting di blog dulu …

Ini dia resepnya …

Bahan :
300 gr udang kupas kulit, sisakan ekornya
250 gr krupuk krecek
200 gr tempe potong ukuran 1 x 1 x 1 cm
7 bh tahu goreng, potong jadi 2 bagian
15 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
1 ltr santan
3 cm lengkuas
2 lbr daun jeruk
3 bh cabai hijau besar, potong serong
3 bh cabai merah besar, potong serong
15 bh cabai rawit merah
2 btg daun bawang, potong 2 cm
3 sdm minyak goreng

Haluskan :
9 bh bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kencur
4 cm kunyit
4 btr kemiri

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang.
  2. Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan santan, krecek, tahu, tempe, cabai rawit , kacang panjang, dan daun bawang, masak sampai semua bahan matang.

Untuk 6 orang

Njupuk ning kene jhe ..

Note :

  • Setelah matang, hidangkan jangan disimpan … 
  • Sayur ini kalo dipanasin lagi makin enak, istilahnya di blendrang … jadi makin lama makin sip
  • Bisa juga disajikan dengan lontong …

Comments (10) »